研究表明吃杏仁會(huì)顯著增加丁酸鹽的產(chǎn)生 促進(jìn)腸道健康
（神秘的地球uux.cn）據(jù)中國(guó)科學(xué)報(bào)：研究表明，每天吃一把杏仁會(huì)顯著增加丁酸鹽的表明產(chǎn)生，后者是吃杏產(chǎn)生促進(jìn)腸道V型《356+2895》北京東城區(qū)外圍上門(mén)提供外圍女小姐上門(mén)服務(wù)快速安排人到付款一種促進(jìn)腸道健康的短鏈脂肪酸。英國(guó)研究人員調(diào)查了整顆杏仁和杏仁粉對(duì)腸道微生物組成的顯著影響。這項(xiàng)研究近日發(fā)表于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》。增加
腸道菌群由數(shù)千種生活在腸道內(nèi)的丁酸微生物組成。它們?cè)谙癄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面起著至關(guān)重要的健康作用，并對(duì)人體健康，研究鹽包括消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都有積極或消極的表明影響。腸道菌群影響人類(lèi)健康的吃杏產(chǎn)生促進(jìn)腸道機(jī)制仍在研究中，但有證據(jù)表明，顯著食用特定類(lèi)型的增加V型《356+2895》北京東城區(qū)外圍上門(mén)提供外圍女小姐上門(mén)服務(wù)快速安排人到付款食物可以對(duì)腸道中的細(xì)菌類(lèi)型及其發(fā)揮的作用產(chǎn)生積極影響。
倫敦國(guó)王學(xué)院的丁酸研究人員招募了87名健康成年人，他們的健康膳食纖維攝入量都低于推薦量，且常吃典型的研究鹽不健康零食（如巧克力、薯片）。研究人員將參與者分成3組：一組每天吃56克整顆杏仁，另一組每天吃56克杏仁粉，最后一組則吃能量匹配的松餅作為對(duì)照組。試驗(yàn)過(guò)程持續(xù)了4周。
研究人員發(fā)現(xiàn)，與食用松餅的人相比，食用杏仁的人體內(nèi)丁酸鹽含量明顯更高。丁酸鹽是結(jié)腸內(nèi)壁細(xì)胞的主要能量來(lái)源。如果這些細(xì)胞有效發(fā)揮作用，就能夠?yàn)槟c道微生物的繁殖提供理想環(huán)境，使腸壁變得更加堅(jiān)固、不滲漏、不發(fā)炎，并更好地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
研究人員在腸道運(yùn)送時(shí)間（食物通過(guò)腸道所需的時(shí)間）上并沒(méi)有觀察到明顯差異，但與其他組相比，吃整顆杏仁的人每周多排便1.5次。這些研究結(jié)果表明，吃杏仁對(duì)便秘患者也有好處。
試驗(yàn)表明，食用整顆杏仁和杏仁粉改善了人們的飲食，與對(duì)照組相比，其他兩組單飽和脂肪酸、纖維、鉀和其他重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量都更高。
“腸道菌群可以通過(guò)生產(chǎn)短鏈脂肪酸，如丁酸鹽影響人體健康。”該論文第一作者、倫敦國(guó)王學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系主任Kevin Whelan說(shuō)，這些分子充當(dāng)結(jié)腸細(xì)胞的來(lái)源，它們調(diào)節(jié)腸道中其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并幫助平衡免疫系統(tǒng)。“我們認(rèn)為，這些研究結(jié)果表明，食用杏仁可能有利于微生物新陳代謝，從而影響人類(lèi)健康。”
相關(guān)論文信息：http://doi.org/10.1093/ajcn/nqac265
相關(guān)：研究發(fā)現(xiàn)每天吃一把杏仁零食有助于促進(jìn)腸道健康
（神秘的地球uux.cn）據(jù)cnBeta：來(lái)自倫敦國(guó)王學(xué)院的一個(gè)科學(xué)家小組調(diào)查了食用整顆和磨碎的杏仁對(duì)腸道微生物組成的影響，每天吃一把杏仁可以大大促進(jìn)丁酸鹽的產(chǎn)生，丁酸鹽是一種促進(jìn)腸道健康的短鏈脂肪酸。這項(xiàng)研究最近發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。
人類(lèi)的腸道微生物群由生活在腸道中的成千上萬(wàn)的微生物組成。這些微生物在消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面起著至關(guān)重要的作用，并能對(duì)我們的健康，包括消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生重大的積極或消極影響。盡管腸道微生物組如何對(duì)人類(lèi)健康產(chǎn)生影響的機(jī)制仍在調(diào)查之中，但有證據(jù)表明，吃特定類(lèi)型的食物可以積極影響我們腸道中的細(xì)菌類(lèi)型或它們?cè)谖覀兡c道中的作用。
調(diào)查人員招募了87名健康成年人，他們以典型的不健康零食（如巧克力、薯片）為零食，而且問(wèn)卷總結(jié)出他們的膳食纖維攝入量已經(jīng)低于推薦量。參與者被分成三組：一組將他們的零食改為每天2盎司（56克）的全杏仁，另一組改為每天2盎司（56克）的杏仁粉，而對(duì)照組則吃能量匹配的松餅作為對(duì)照。該試驗(yàn)持續(xù)了四個(gè)星期。
主要作者，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系主任凱文-惠蘭教授表示，"腸道微生物群影響人類(lèi)健康的部分方式是通過(guò)產(chǎn)生短鏈脂肪酸，如丁酸。這些分子作為結(jié)腸細(xì)胞的燃料來(lái)源，它們調(diào)節(jié)腸道內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并幫助平衡免疫系統(tǒng)"。
研究人員發(fā)現(xiàn)，與食用松餅的人相比，吃杏仁的人的丁酸鹽大大增加。丁酸鹽是一種短鏈脂肪酸，是結(jié)腸內(nèi)襯細(xì)胞的主要燃料來(lái)源。當(dāng)這些細(xì)胞有效運(yùn)作時(shí)，它為腸道微生物的繁榮提供了理想的條件，使腸道壁堅(jiān)固而不滲漏或發(fā)炎，并使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被吸收。
在腸道運(yùn)輸時(shí)間方面沒(méi)有觀察到明顯的差異--食物在腸道內(nèi)一路移動(dòng)所需的時(shí)間。然而，與其他組相比，食用整個(gè)杏仁的參與者每周多排便1.5次。這些結(jié)果表明，吃杏仁也可以使那些有便秘的人受益。
測(cè)試表明，吃整個(gè)杏仁和磨碎的杏仁改善了人們的飲食，與對(duì)照組相比，有更高的單不飽和脂肪酸、纖維、鉀和其他重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。
惠蘭教授補(bǔ)充說(shuō)："我們認(rèn)為這些發(fā)現(xiàn)表明，食用杏仁可能有利于細(xì)菌的代謝，其方式有可能影響人類(lèi)健康。"
該研究得到了加州杏仁委員會(huì)的資助。

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