范仲淹與豆瓣湯的故事
時間:2025-11-23 12:58:13 來源:骨軟筋酥網

蘇州民間有一味家常菜——雪里蕻豆瓣湯。淹豆這湯口味鮮美,瓣湯經濟實惠。范仲要想知道這道菜的淹豆由來,還得慢慢說來!
大宋年間,瓣湯濟南外圍(外圍女)外圍經紀人(電話微信181-8279-1445)真實上門外圍上門外圍女快速安排30分鐘到達范仲淹官居相位,范仲因為權奸作祟,淹豆被貶到延安任總兵。瓣湯
延安地處北宋與西夏的交界。兩國連年征戰,打仗合談,合談打仗,總是不得安寧。
延安終日黃沙滔滔,別說莊稼長不好,就連吃水都困難,況且另有敵人不斷騷擾。范仲淹到延安上任時,隨身帶了四個大行囊,別人以為是總兵的四季衣裳,現實上范仲淹是個有心人,四個行囊中裝的是菜種、豆種、筆墨紙硯和書籍。
范仲淹到了延安,一邊發動士兵開荒種地,將他帶去的種子播種在黃土里,一面苦練殺敵本領,將聚集在山溝里的農民聚居在一路,現在的安塞、太平寨就是那個時候創建起來的。
功夫不負苦心人,范大人身先士卒,經過兩年的努力,不僅邊防鞏固,人民生活也逐漸改善,西夏再也不敢輕舉妄動了。
這一年,正是牛羊肥壯谷子黃的時候,西夏國主給范大人送來一封書信,提出要到延安看一看新修好的寶塔,信上特別提出,到時自帶干糧,決不打擾百姓。對于西夏國主前來拜訪,范大人求之不得,正好借此機會與西夏修好,便復書表示接待。
西夏國主來延安作客時,全城張燈結彩,范大人親自出城迎接。
客人進了城,果然連茶水也不喝一口。范大人到城外番營回訪,看見帳篷內正在做菜,除了羊肉(mutton)、牛肉外,另有一種大塊頭的青菜,詢問后才知道,那是西夏人最愛吃的雪里蕻。
范大人與西夏國主閑談時,講起自己最愛吃蠶豆,說蠶豆出在江南,眼下延安也可以栽種了。青蠶豆鮮嫩味美,老蠶豆可以炒熟吃,作菜作糧都可以,西夏國主聽了當即要求看一看蠶豆是個什么樣子。
國主看了蠶豆,想吃蠶豆,可有言在先,不便直說。范大人看透了對方的心思,當即叫手下人拿來一斗蠶豆瓣,笑著說:“大王愛吃雪里蕻,本帥愛吃蠶豆,為了將你的愛好和我的愛好合為一好,何不將兩樣東西合做一道菜看一看味道如何?”西夏國主大喜:“蒙范大人不棄,敬請一試!”
范大人叫手下人用蠶豆瓣燒雪里蕻,香味四溢。吃的時候,西夏國主大加稱贊:“妙極妙極,簡直可以稱作天下第一菜了!”范大人說:“如此佳肴,乃漢番兩家合二為一所得,故而味道鮮美絕倫!”西夏國主聽了高興地說:“這便是兩好合一好,漢家番家只有友善相處,才會有快活的日子呀!”
范大人鎮守延安多年,邊境太平無事,西夏向大宋昂首稱臣。之后,范仲淹因年事高,回蘇州安度晚年,又將雪里蕻的菜種帶了返來。現在江浙滬一帶農村,廣種蠶豆與雪里蕻。人們吃著雪里蕻豆瓣湯的時候,就會念起范仲淹。
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