把咖啡磨成了金子的故事
[知識(shí)] 時(shí)間:2025-11-22 18:11:47 來(lái)源:骨軟筋酥網(wǎng) 作者:熱點(diǎn) 點(diǎn)擊:144次

如果這位老母親知道她兒子的把咖事業(yè)有多大,很可能會(huì)被“嚇”壞了——舒爾茨自擔(dān)任星巴克首席執(zhí)行總裁至今,啡磨已把這家原來(lái)只有6個(gè)店鋪和不到100名員工的成金商號(hào),發(fā)展成為擁有1300多家店鋪、把咖2.5萬(wàn)名員工的啡磨世界頂級(jí)公司,成為20年來(lái)美國(guó)發(fā)展最快的成金企業(yè)。
“夠了并不是足夠”
舒爾茨童年時(shí)代從沒(méi)做過(guò)“老板夢(mèng)”。那時(shí),咖啡在生活中無(wú)足輕重,家里喝的是速溶咖啡,只有來(lái)客人時(shí),母親才會(huì)買(mǎi)來(lái)罐裝咖啡,拿出老舊的咖啡壺。
1961年,舒爾茨剛剛7歲。義烏外圍模特經(jīng)紀(jì)人(外圍預(yù)約)外圍女(電話微信156-8194-*7106)一二線城市可以真實(shí)可靠快速安排一天,他的父親(father)在工作時(shí)跌斷了腳踝。此后的一段時(shí)間,父親的腳上一向裹著石膏,歪在沙發(fā)上,不能出去工作。舒爾茨一家頓時(shí)被拋入了社會(huì)底層。多年以后,父親受傷和家景余裕的情形,仍不時(shí)浮現(xiàn)在舒爾茨眼前。
在艱巨的情況中,舒爾茨慢慢地成長(zhǎng)著。他不知道自己將來(lái)能做什么,但他知道,自己必須離開(kāi)父母生活的情況,離開(kāi)廉租房。他一度想成為體育明星,掙大錢(qián)過(guò)好日子。不過(guò),他最終沒(méi)能如愿。大學(xué)畢業(yè)時(shí),舒爾茨無(wú)奈地在紐約做起了推銷(xiāo)員,緊接著像所有“偉人”一樣,討了個(gè)妻子,幸福地過(guò)起了小日子。
1982年,是舒爾茨具有懷念意義的一年。28歲的他,在曼哈頓買(mǎi)了一處公寓,徹底告別了廉租屋。他和妻子常常去劇院看演出,邀請(qǐng)朋友到家里舉行派對(duì)。大多數(shù)人都會(huì)對(duì)這樣的生活感到滿足,但舒爾茨對(duì)自己說(shuō):“夠了并不是足夠。”
“我在上帝的國(guó)度”
舒爾茨是個(gè)有心人。有一段時(shí)間,他注意到一件新鮮的事兒:西雅圖的一家小零售商,從他手里訂購(gòu)了大批咖啡研磨機(jī),甚至超過(guò)紐約最大百貨商場(chǎng)的訂貨量。經(jīng)過(guò)調(diào)查,他發(fā)現(xiàn),那個(gè)小零售商是一家名叫“星巴克”的咖啡豆、茶葉和香料專賣(mài)店。
舒爾茨決定去考察一下。在一個(gè)晴朗的春日早晨,他飛到了西雅圖。那是一個(gè)樸實(shí)無(wú)華的地方。推開(kāi)門(mén)的瞬間,一股咖啡香味飄來(lái)。他走進(jìn)小屋后,發(fā)現(xiàn)自己“掉”進(jìn)了咖啡的殿堂。柜臺(tái)前面擺放著一罐罐來(lái)自世界各地的咖啡豆;一面墻上,陳列著從他那里買(mǎi)來(lái)的咖啡研磨機(jī)。
在樓上一間陰晦的屋子里,舒爾茨見(jiàn)到了星巴克的老板——杰瑞·鮑德溫順戈登·派克。1971年,星巴克在這兩個(gè)摯友手里開(kāi)張了。他們不賣(mài)煮好的咖啡,而只出售咖啡豆。有時(shí)候,他們把樣品煮成的咖啡盛在瓷杯里讓人品嘗,以便使顧客在店里停留的時(shí)間更長(zhǎng)……舒爾茨被這兩個(gè)小老板的故事迷住了。
來(lái)自意大利的靈感
接下來(lái),舒爾茨用了一年的時(shí)間,才說(shuō)服杰瑞·鮑德溫聘他作星巴克的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)高管。在此后的幾個(gè)月里,他整天在柜臺(tái)前面忙碌,接待前來(lái)的顧客,熟悉不同口味的咖啡。
1983年春天,舒爾茨去了一趟意大利米蘭,參加一個(gè)國(guó)際展會(huì)。一天,他剛走出旅館,就注意到不遠(yuǎn)方的一家小咖啡店。他推門(mén)出來(lái),咖啡師興奮地同他打招呼,并迅速煮了一杯咖啡。再走過(guò)半個(gè)街區(qū),舒爾茨又看見(jiàn)了一家咖啡店。他看到,柜臺(tái)前面頭發(fā)灰白的老者和每一個(gè)顧客打招呼時(shí),彼此都能叫出對(duì)方的名字。他們一路笑著聊天,一路享受好時(shí)光。持續(xù)往前走,是一個(gè)露天廣場(chǎng)。舒爾茨剛一置身其中,就被不可思議的浪漫情懷和社區(qū)氛圍包圍了。一個(gè)接一個(gè)的咖啡店,被生氣勃勃的音樂(lè)籠罩著,人們像老朋友一樣互致問(wèn)候;咖啡師則以非凡的天賦,“完美”地表演著……
剎那間,舒爾茨心頭涌出了一個(gè)“反動(dòng)性”的念頭:星巴克錯(cuò)失的正是這一點(diǎn)——他們向顧客出售的只是優(yōu)質(zhì)咖啡豆,卻不出售可讓人品嘗的咖啡,更沒(méi)有富有人情味的咖啡文化。大概,他可以為美國(guó)人的生活增添一種偉大體驗(yàn)。
“偉大的實(shí)驗(yàn)”
此時(shí)的星巴克,仍然只是“窩”在西雅圖的咖啡豆商鋪。說(shuō)服老板為顧客供應(yīng)咖啡飲品,同樣花了舒爾茨一年工夫。1984年4月,星巴克的第六家店開(kāi)張了。這成為星巴克第一個(gè)既供應(yīng)咖啡豆,也提供飲品的店鋪。
7點(diǎn)整,舒爾茨激動(dòng)地打開(kāi)了店門(mén)。上班的人們好奇地踱了出去。許多人點(diǎn)了意大利文飲品單上的濃咖啡。咖啡師快活、麻利地調(diào)制新飲品,笑逐顏開(kāi)地向顧客們作著注釋。拿鐵、卡布奇諾……這些品牌的咖啡,都是在這天早晨才被介紹到美國(guó)。
舒爾茨細(xì)心地調(diào)查著顧客們喝第一口咖啡時(shí)的反應(yīng)。許多人把眼睛睜得大大的。這是對(duì)不熟悉的、如此濃烈口味的初次反應(yīng)。只見(jiàn)他們猶豫了一下,再喝一口,隨后開(kāi)始享受溫暖的香美。舒爾茨高興地發(fā)現(xiàn),柜臺(tái)那邊的咖啡豆根本無(wú)人問(wèn)津了。
看著眼前的景象,舒爾茨知道,星巴克的歷史就要發(fā)生巨變,不可能回去了。
鮭魚(yú)(salmon)吞下鯨(whale)
新業(yè)務(wù)的成功,并沒(méi)有使星巴克的老板支持舒爾茨。
舒爾茨郁悶了好幾個(gè)月,最終決定離開(kāi)星巴克,另立門(mén)戶。他為新公司起名為“天天”。舒爾茨的理想之船起航了。他盤(pán)算著先開(kāi)一家店,這需要他至少募集到40萬(wàn)美元的創(chuàng)業(yè)基金;走出這一步后,他打算再用125萬(wàn)美元,開(kāi)8家咖啡店。
1986年4月8日是“天天”開(kāi)張的日子。舒爾茨早早來(lái)到店里,鎮(zhèn)靜地左顧右盼。早上6點(diǎn)半,第一位顧客已經(jīng)等在門(mén)外。她走出去,徑直買(mǎi)了一杯咖啡。隨后,顧客越來(lái)越多,大家親切地打招呼、聊天。這種氣氛正是舒爾茨最想要的。
但是,舒爾茨很快就碰到了麻煩事——?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金即將用完。此外,他曾以為,只要6個(gè)月就可以吸納到實(shí)施他第二步打算所需的一切資金。但現(xiàn)實(shí)上,這個(gè)歷程用了2年。其間,他向242個(gè)人借過(guò)錢(qián),但217個(gè)人跟他說(shuō)“不”。舒爾茨之后回憶說(shuō),在那段日子里,他就像一條夾著尾巴的狗。
1986年8月,舒爾茨終于彈盡糧絕了。他決定去拜訪西雅圖三位最有名的企業(yè)領(lǐng)袖。會(huì)面在西雅圖最高的商務(wù)大廈頂層舉行。舒爾茨繞著街區(qū)走了3圈,來(lái)安撫自己狂亂的心跳。最終,他的展示和游說(shuō)大獲成功——企業(yè)家們決定“砸”下75萬(wàn)美元。明天,這些最初的投資者們,已得到了100倍的回報(bào)。
就在此時(shí),舒爾茨獲悉了一個(gè)新聞:他原來(lái)的老板預(yù)備賣(mài)掉星巴克。他立即趕了已往。事先,星巴克的范圍比“天天”大得多。這好比鮭魚(yú)要吞下鯨,兒子要領(lǐng)導(dǎo)父親。但對(duì)舒爾茨來(lái)說(shuō),這根本不是什么問(wèn)題。投資者們?cè)俅伟研刨囃督o了他,為他湊足了收購(gòu)星巴克所需的400萬(wàn)美元。
1987年一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午,舒爾茨簽署了收購(gòu)星巴克的文件。然后,他像往常一樣來(lái)到咖啡店,輕松地和咖啡師打了個(gè)招呼,然后坐在靠窗的一張凳子上。此時(shí),他已經(jīng)從一個(gè)當(dāng)初的雇員,變成為星巴克的總裁。店員們看到,他們的老板端起了一杯咖啡,眼睛里閃爍著淚光。
(責(zé)任編輯:休閑)
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