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時間:2025-11-23 04:10:18 來源:網絡整理 編輯:時尚
【家電資訊-家電新聞 - 營銷視野,作者:編輯】在家烹制一道正宗剁椒魚頭,需要選擇2斤左右的花鰱魚,湖南當地的剁辣椒和朝天椒,然后處理腌制后才能上鍋蒸。如今這道美食,只需要打開剁椒魚頭預制菜包裝,擺盤 武漢漢陽(小姐上門按摩)小姐vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達
在家烹制一道正宗剁椒魚頭,制菜需要選擇2斤左右的食聯武漢漢陽(小姐上門按摩)小姐vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達花鰱魚,湖南當地的網賣剁辣椒和朝天椒,然后處理腌制后才能上鍋蒸。解決如今這道美食,賣預美食只需要打開剁椒魚頭預制菜包裝,制菜擺盤后放進智慧蒸烤箱,食聯掃碼一鍵烹飪,網賣15分鐘就能吃到大師級剁椒魚頭。解決
極端的賣預美食反差,正是制菜預制菜火起來的關鍵。但在不同品牌紛紛入局預制菜賽道之時,食聯海爾食聯網已經將預制菜作為美食生態中的網賣一環,為用戶創造一種全新的解決智慧美食生活方式。
上面提到的食聯網剁椒魚頭,食材魚頭選用洞庭湖生態水庫花鰱魚,湖南本地辣椒自制剁椒,武漢漢陽(小姐上門按摩)小姐vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達采用湘菜名廚獨家秘方,結合三翼鳥智慧廚房烹飪場景,做出來鮮辣爽口,用戶在家就能享受大師級美味??梢赃@么說,海爾食聯網賣得不止是預制菜,更是美食解決方案。
前瞻新風口:預制菜大火
2022年春節前夕,知名美食自媒體日食記在直播間售賣某款年夜飯系列預制品禮盒,單場銷售額突破百萬元;《2022年京東超市即享食品消費趨勢報告》顯示,2021年預制菜品牌數增長了1.5倍,預制菜商品數增長了2.5倍。預制菜,到底有多火?
市場空間巨大,行業紛紛入局。就預制菜市場規模而言,2021年全國市場規模為3469億元,預計2023年將突破5100億元,2025年將突破8000億元。復雜多變的大環境下,預制菜一躍成為新風口。出菜快的“光速廚房”、遍地開花的餐飲連鎖,已經形成了較成熟的預制菜產業鏈,而部分家電企業開始瞄準預制菜市場,或推出預制菜廚房,或推出數字化廚電,或入局預制菜裝備端等,期望找到新的用戶增長點。
剖開火熱表象,看到局限性。預制菜市場看起來很美,但深入市場發現,現實問題頗多。根據智研咨詢數據,國內預制菜市場行業集中度較日本低50%,尚處于起步發展期,B端與C端比達到8:2。而且,受中國傳統飲食觀念的影響,95后消費者是65后的兩倍。另外,據艾瑞咨詢調研,消費過預制菜的人群,對其口味復原、多樣性、安全問題三大方面意見集中。預制菜市場,還有很長的路要走。
創造新模式:全套美食方案
海爾食聯網作為物聯網時代的智慧美食先行者,不止看到了預制菜,而是將預制菜作為其中一環,依托三翼鳥智慧廚房場景,為用戶創造真正做得輕松、吃得健康的三翼鳥廚房智慧美食方案。
預制菜只是一環,三翼鳥廚房場景是核心。海爾食聯網打造了行業首個物聯網預制菜平臺“阿爾法魚”,區別傳統的預制菜平臺,管賣還管做。用戶下單到貨后,可以直接聯動三翼鳥廚房的智慧網器一鍵烹飪,有專業的數字化菜譜,不用操心溫度、時間等,真正省心。相比預制菜,阿爾法魚背后的三翼鳥廚房場景更具核心競爭力。
讓吃美食更簡單,三翼鳥廚房場景打動用戶。用戶選擇預制菜的初衷,是想簡單又好吃,但買回來掌握不好溫度、火候等,還是不好吃。三翼鳥廚房則從用戶吃什么,到買食材,到做,到吃完收拾全流程打通。用戶點點冰箱大屏,就能得到菜譜推薦;在阿爾法魚購買萬酥脆烤鴨,到貨后放進智慧烤箱,選好對應模式,坐等美味出爐;吃完洗碗機洗碗,解放雙手。另外,通過三翼鳥平臺,用戶可以反饋意見及建議,得到更多的預制菜品類及菜品的升級迭代。
引領新潮流:第四種就餐場景
海爾食聯網創新“智慧網器+數字化烹飪程序+標準生態預制菜”的生態模式,創造出三翼鳥廚房智慧美食方案,就是要顛覆傳統的美食模式,創造出繼在家做、叫外賣、去飯店吃之外的第四種就餐場景,引領全新的美食潮流。
第四種就餐場景是形式,拓寬美食生活邊界是目的。為什么要有第四種就餐場景?因為在家不會做,叫外賣不健康,去飯店要排隊等位等,第四種就餐場景可以讓用戶在家輕松就能做出飯店里大廚的味道。這是一個形式的創新,更是美食生活邊界的開拓。青島嶗山區的一家民宿落地了這一模式,成為熱門網紅打卡地,游客在店內不用外出、不用等位,“叮一下”做出湘菜大廚版的剁椒魚頭。
第四種就餐場景背后,網器、場景、生態多方引領是支撐。海爾食聯網作為行業智慧美食場景生態布局的開創者,從智慧網器到智慧廚房場景再到食聯網生態,層層引領。其中,海爾智家完善的硬件品類構建了基礎,三翼鳥智慧廚房美食場景提供了千人千面的美食方案,不斷擴充的食聯網美食生態則支撐場景的升級迭代,滿足各類用戶需求。針對“吃”這一件事,海爾食聯網從買到做以及煥新廚房全都管,真正做到極致。
預制菜火熱的當下,海爾食聯網敏銳捕捉風口又不局限于此,而是著眼整個美食場景生態,這才是行業引領者應有的大局觀。其全套智慧美食解決方案的打造,不僅能為用戶提供更健康輕松的美食生活體驗,更能為行業開辟新的增長級。
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